Steckbrief:

Art: Schärfegrad 0-10: Heimat: Saatgut: Höhe, Form:

Capsicum annuum L. Mittel- und Südamerika gekaufter Samen (Kölles Beste)-2011 130cm

Ein klassischer roter Chili aus Mexiko, dessen schlanke Schoten je nach Variante zwischen 5 und mehr als 20 cm lang werden. Cayenne wird meist getrocknet verwendet. Neben der beißenden Schärfe ist für Cayenne der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack charakteristisch. Industriell wird der größte Teil der Cayenne-Produktion als Gewürz zu Pulver vermahlen ("Red Pepper"; "Cayennepfeffer" - der mit Pfeffer natürlich nichts zu tun hat). In der Cajun-Küche Louisianas ist Cayenne ein unentbehrliches Gewürz für herzhafte Gumbos und Seafood-Gerichte. Auch in der asiatischen Küche sorgt Cayenne fürs richtige Feuer.

Wachstumsgrafik der Anbaujahre:

Jahr	Samen	Keimfähigkeit	Jahresverlauf »	Reifezeit	Ertrag
2011	Kölle	100 %	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	57 Tage	41 Chili= 290 g
2012	Kölle	17%	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	__ Tage	eingegangen
2013	Kölle	67%	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	__ Tage	8 Chili= 42 g

Bilder zu dieser Sorte:

Anbau 2011:

14.11.2011: letzte grüne Chili geerntet und Pflanzen-ENDE
bis Oktober 2011: brachte ständig reife Chili
27.08.2011: Erste reife Chili geerntet, ca. 130cm
01.07.2011: erste Chili bilden sich, ca. 120cm
16.06.2011: erste Blüten
02.06.2011: ca. 80cm
01.04.2011: Die 2 stärksten Keimlinge in Töpfe verpflanzt
14.03.2011: pikiert
23.02.2011: erste Keime
15.02.2011: Aussaat

Anbau 2012:

20.07.2012: Pfalnze geht ein
24.06.2012: erste Chili bilden sich
10.06.2012: erste Blüte
20.05.2012: Pflanze 20 cm
22.04.2012: umgetopft in großen Topf
15.03.2012: pikiert
12.02.2012: erste Keime
05.02.2012: Aussaat

Anbau 2013:

Oktober 2013: letzte Chili geerntet und Pflanzen-ENDE
25.08.2013: erste Chili geerntet
24.02.2013: umgetopft in großen Topf
19.01.2013: pikiert
08.01.2013: erste Keime
31.12.2012: 24h im Kamillentee eingeweicht, dann Aussaat